Nero di seppia… Le linguine al nero di seppia sono un primo piatto di pesce classico, che mette d’accordo tutta l’Italia, dal Nord al Sud. Tra le tante ricette di mare quella delle linguine al nero di seppia ha un fascino particolare dato dal suo stile “total black”. Il colore nero intenso suscita sicuramente curiosità …
Immagina che gli ortaggi appena colti dalla pianta facciano questo percorso e vengano subito trasformati con l’obiettivo di preservarne al massimo le qualità organolettiche come sapori, gusto e odori, non solo belli ma prima di tutto buoni!
Qui si coltiva rispettando la natura e i suoi ritmi, si respira aria buona e si imparano molte cose sulle piante. Gli ortaggi appena raccolti dalla terra vengono portati immediatamente portati a soli 6 minuti di distanza, scaricati e subito trasformati, secondo voi saranno buoni come quelli che attraversano l’Italia con camion, arrivando a destinazione qualche giorno più tardi, subendo anche uno o più stoccaggi intermedi?
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