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Gourmare: prodotti a KM Zero

Immagina che gli ortaggi appena colti dalla pianta facciano questo percorso e vengano subito trasformati con l’obiettivo di preservarne al massimo le qualità organolettiche come sapori, gusto e odori, non solo belli ma prima di tutto buoni!
Qui si coltiva rispettando la natura e i suoi ritmi, si respira aria buona e si imparano molte cose sulle piante. Gli ortaggi appena raccolti dalla terra vengono portati immediatamente portati a soli 6 minuti di distanza, scaricati e subito trasformati, secondo voi saranno buoni come quelli che attraversano l’Italia con camion, arrivando a destinazione qualche giorno più tardi, subendo anche uno o più stoccaggi intermedi?

Cos’è il Bio?

Il pensiero centrale dell’agricoltura biologica è la gestione in armonia con la natura. Le aziende Gemma puntano sulla sostenibilità. I processi vitali naturali vanno favoriti e i cicli naturali possibilmente chiusi. Grazie alla rinuncia a prodotti chimici di sintesi, le difese immunitarie di piante e animali sono sollecitate e pertanto a loro volta incrementate.